秋季養(yǎng)生正當時,，如何保護腸胃
發(fā)布日期：2017-06-28 00:00:00瀏覽次數(shù)：16235來源：云南省人口和衛(wèi)生健康宣傳教育中心作者：云南省人口和衛(wèi)生健康宣傳教育中心
秋季是寒暑交替時節(jié),，晝夜溫差大、這個季節(jié)也是腸胃病多發(fā)的季節(jié),。這期云南省健康教育所與云南新聞廣播合作的健康生活節(jié)目（每周三13:30,，調(diào)頻FM105.8）中，我們請來了昆明市中醫(yī)醫(yī)院脾胃病科主任醫(yī)師,、昆明市名中醫(yī),，姜莉云，為大家介紹一些秋季保護腸胃的好方法,。
秋季怎樣才能保護好我們自己的腸胃呢,？
姜莉云：秋季是寒暑交替時節(jié)，天地陽氣漸收,、陰寒漸長,、氣溫冷暖多變，人體之氣血也隨之內(nèi)收,，很容易導致新病徒生或舊病復發(fā),。秋季是胃腸病多發(fā)的季節(jié)，一是夏天炎熱,，人們貪涼飲冷,，宜傷及脾胃，造成脾胃氣虛,；二是秋天由熱轉(zhuǎn)涼,，氣溫降低，易使脾胃受涼,。此外,，由于氣候轉(zhuǎn)涼，人們的食欲隨之旺盛,，使胃腸功能的負擔加重,，導致胃腸病的復發(fā)，尤以慢性胃炎、消化性潰瘍,、消化道出血,、功能性胃腸病等疾病最為常見。所以秋季這場保胃“革命”勢在必行,。
如何做到“飲食有節(jié)”,？
姜莉云：入秋后，氣候涼爽,，各臟器的生物鐘已轉(zhuǎn)入內(nèi)向性積蓄期,，此時加強營養(yǎng)可一補“夏虧”,，還能為冬季提供良好的基礎,。良好的飲食習慣對身體的調(diào)養(yǎng)尤為重要?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》中說：“法于陰陽,，和于術(shù)數(shù)，飲食有節(jié),，起居有常,，不妄作勞，故能形與神俱,，而盡終其天年,，度百歲乃去。”這都說明了節(jié)制飲食對人體的重要意義,。相反,，若不重視飲食有節(jié)，想怎么吃就怎么吃,，想什么時候喝就什么時候喝,，會對健康帶來極大危害。另飲食有節(jié)也是道教對養(yǎng)生者提出的基本要求,。“節(jié)”的含義有三：
（一）就是要節(jié)制食欲,。嵇康《養(yǎng)生論》說：“飲食不節(jié)，以生百病,。”改革開放30多年,，中國的經(jīng)濟飛速發(fā)展，人民的生活水平得到極大提高,，隨之而來的富貴病也紛至沓來,，人們整天吃著大魚大肉卻沒有食欲，這是因為美味佳肴吃得太多,，腸胃飽滿,，使人感到腹中悶脹，體內(nèi)的“真氣”不能暢通地運行,，日積月累,，就會滋生百病,。所以，李時珍《本草綱目·谷部》說：“飲食不節(jié),，殺人頃刻,。”清人曹庭棟《老恒言·飲食》中解釋“飲食有節(jié)”為：“食欲數(shù)而少，不欲頓而多,。”就是要少食多餐,。
（二）節(jié)律之意。就是要求吃飯要有規(guī)律,，形成良好的飲食習慣,。“不時，不食”,，這是孔子的飲食習慣,，即不到該吃的時候，就不吃東西,，這是正確的,。一日三餐，食之有時,，脾胃適應了這種進食規(guī)律,，到時候便會作好消化食物的準備。所以人們每餐進食應有較為固定的時間,，這樣才可以保證消化,、吸收正常地進行，脾胃活動時才能夠協(xié)調(diào)配合,、有張有弛,。另外古人有“早餐好，午餐飽,，晚餐少”的名訓,。清代馬齊《陸地仙經(jīng)》中提到：“早飯淡而早，午飯厚而飽,，晚飯須要少,，若能常如此，無病直到老,。”按現(xiàn)代營養(yǎng)學的要求,，一日三餐的食量分配比例應該是3：4：3, 即如果一天吃1斤糧食的話，早晚餐各吃3兩,，中午吃4兩,，這樣比較合適。另外，吃飯過程要細嚼慢咽,，用津液送下,，不要狼吞虎咽。一次吃飯不要吃很多的菜,，因為食物品種太雜,，屬性相克，會產(chǎn)生毒素,，或破壞食物的營養(yǎng)結(jié)構(gòu),。吃飯常改變花色品種這是對的，一次吃飯進食很多種飯菜卻是錯的,，這不僅不利于養(yǎng)生保健,，而且會造成食物的浪費，增加不必要的開支,。
(三) 這飲食有節(jié)還有第三個意思就是,，節(jié)忌之意,，指的是要忌口,。對身體不需要的，對病情有害的,，不清潔衛(wèi)生的食品都要禁忌,。華佗還針對當時流行的生食魚膾(生魚片)的習慣提出批評，認為吃生魚片多了,，會使體內(nèi)滋生顏色像魚膾的赤頭寄生蟲,。對于病人的飲食則更應注意忌口。例有肝病不要吃辛辣食品,，辛傷肝,；心臟病變，不要吃咸味太重的食品,，咸傷心,；腎臟病變，不要吃甜食,，甜傷腎,；脾臟不好，不要吃酸味食物,，酸傷脾,；肺部病變，不要吃苦的食物,，苦傷肺,。這是從五行配屬五臟、五味的角度推測的，在平時的生活及中醫(yī)藥的辨治中有一定的指導意義,。
秋季飲食上我們還需要注意哪些呢?
姜莉云：（一）秋季多燥,，飲食應以滋陰潤燥為主，可食用如芝麻,、蜂蜜,、百合、杏仁,、乳品等柔潤益胃生津之品,。少吃一些辛辣、燥熱,、油炸,、肥膩等刺激性強的食品，如尖辣椒,、胡椒等等,；
（二）由夏到秋，氣溫下降,，飲食上應注意“秋宜溫”,，避免寒涼食物，多吃一些溫性食物,；
（三）可適當多食一些酸味果蔬,，食酸以收之。飲食不節(jié)易出現(xiàn)慢性胃炎,、消化性潰瘍,、消化道出血，功能性消化不良等疾病,，出現(xiàn)胃脹,，噯氣，食欲差,，怕涼,，惡心等癥狀。故飲食有節(jié)是保護胃腸的基本措施,。
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