兒童青少年的膳食指南
發(fā)布日期：2011-08-22 00:00:00瀏覽次數(shù)：16723來源：云南省人口和衛(wèi)生健康宣傳教育中心作者：云南省人口和衛(wèi)生健康宣傳教育中心
兒童青少年時期是一個人人格和智力發(fā)育的關(guān)鍵時期,，也是一個人行為和生活方式形成的重要時期,。兒童青少年在青春期生長速度加快，應(yīng)給予充分關(guān)注,。充足的營養(yǎng)攝入可以保證其體格和智力的正常發(fā)育,，為*時期乃至一生的健康奠定良好的基礎(chǔ)。青春期女性的營養(yǎng)狀況會影響下一代的健康,，應(yīng)特別予以關(guān)注,。根據(jù)兒童青少年生長發(fā)育的特點及營養(yǎng)需求，在一般人群膳食指南十條基礎(chǔ)上應(yīng)注意以下四條內(nèi)容,。
一,、三餐定時定量，保證吃好早餐,，避免盲目節(jié)食
2002年中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查結(jié)果顯示,，一日三餐不規(guī)律、不吃早飯的現(xiàn)象在兒童青少年中較為突出,，影響到他們營養(yǎng)攝入和健康,。三餐定時定量，保證吃好早餐,，對于兒童青少年的生長發(fā)育,、學(xué)習(xí)都非常重要，還應(yīng)注意不要盲目節(jié)食,。
二,、吃富含鐵和維生素C的食物
貧血是世界上最常見的一種營養(yǎng)缺乏病，也是當(dāng)前最為人們關(guān)注的公共衛(wèi)生問題之一,。兒童青少年由于生長迅速,，鐵需要量增加，女孩加之月經(jīng)來潮后的生理性鐵丟失,，更易發(fā)生貧血,。即使輕度的缺鐵性貧血，也會對兒童青少年的生長發(fā)育和健康產(chǎn)生不良影響,，造成兒童青少年體力,、身體抵抗力以及學(xué)習(xí)能力的下降。為了預(yù)防貧血的發(fā)生,，兒童青少年應(yīng)注意飲食多樣化,，注意調(diào)換食物品種，經(jīng)常吃含鐵豐富的食物,。維生素C可以顯著增加膳食中鐵的消化吸收率,，兒童青少年每天的膳食應(yīng)含有新鮮的蔬菜水果等維生素C含量豐富的食物。
三、每天進行充足的戶外運動
兒童青少年每天進行充足的戶外動動,，能夠增強體質(zhì)和耐力,；提高機體各部位的柔韌性和協(xié)調(diào)性；保持健康體重,，對某些慢性病也有一定的預(yù)防作用。戶外運動還能接受一定量的紫外線照射,，有利于體內(nèi)維生素D的合成,，保證骨骼的健康發(fā)育。
四,、不抽煙,、不飲酒
兒童青少年正處于迅速生長發(fā)育階段，身體各系統(tǒng),、器官還未成熟,，神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌功能,、免疫機能等尚不十分穩(wěn)定,，對外界不良因素和刺激的抵抗力都比較差，因而,，抽煙和飲酒對兒童青少年的不利影響遠遠超過成年人,。另外，兒童青少年的吸煙和飲酒行為還直接關(guān)系到其*后的行為,。因此,，兒童青少年應(yīng)養(yǎng)成不吸煙、不飲酒的好習(xí)慣,。
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