中國學齡兒童合理膳食健康教育核心信息及釋義
發(fā)布日期：2017-04-28 00:00:00瀏覽次數：13691來源：云南省人口和衛(wèi)生健康宣傳教育中心作者：云南省人口和衛(wèi)生健康宣傳教育中心
學齡兒童是指從6歲到不滿18歲的未成年人。學齡兒童生長發(fā)育迅速,，對能量和營養(yǎng)素的需要量相對高于成年人,，充足的營養(yǎng)是智力和體格正常發(fā)育,，乃至一生健康的物質保障。因此,，更需要強調合理膳食,、均衡營養(yǎng)。學齡期也是飲食行為和生活方式形成的關鍵時期,，家庭,、學校和社會要積極開展飲食教育,，培養(yǎng)學齡兒童健康的飲食行為和生活方式。在一般人群膳食指南的基礎上,，學齡兒童要養(yǎng)成健康的飲食行為,、經常進行多樣性的身體活動，保持適宜的體重增長,，以促進身心健康,。
一、認識食物,，學習烹飪,，提高營養(yǎng)科學素養(yǎng)。
學齡期是學習營養(yǎng)健康知識,、養(yǎng)成健康生活方式,、提高營養(yǎng)健康素養(yǎng)的關鍵時期。學齡兒童應了解和認識食物及其在維護健康,、預防疾病中的作用,，學會選擇食物、烹調和合理搭配食物的生活技能,；逐步培養(yǎng)健康飲食行為和習慣,，傳承我國優(yōu)秀飲食文化和禮儀，提高營養(yǎng)健康素養(yǎng),。
二,、三餐合理，規(guī)律進餐,，培養(yǎng)健康飲食行為,。
學齡兒童的消化系統結構和功能還處于發(fā)育階段。一日三餐的合理和規(guī)律是培養(yǎng)健康飲食行為的基本,。應清淡飲食,，少在外就餐，少吃含能量,、脂肪,、食鹽或添加糖高的食品和飲料。
三,、合理選擇零食,，足量飲水，不喝含糖飲料,。
足量飲水可以促進學齡兒童健康成長,，還能提高學習能力，而經常大量飲用含糖飲料會增加他們發(fā)生齲齒和超重肥胖的風險,。要合理選擇零食,，每天飲水800—1400ml,，首選白開水，不喝或少喝含糖飲料,，不應飲酒,。
四、不偏食節(jié)食,，不暴飲暴食,，保持適宜體重增長。
學齡兒童的營養(yǎng)應均衡,，以保持適宜的體重增長,。偏食挑食和過度節(jié)食會影響兒童青少年健康，容易出現營養(yǎng)不良,。暴飲暴食在短時間內會攝入過多的食物,，加重消化系統的負擔，增加發(fā)生超重肥胖的風險,。超重肥胖不僅影響學齡兒童的健康,，更容易延續(xù)到成年期，增加慢性病的危險,。
五,、保證每天至少活動60分鐘,，增加戶外活動時間,。
有規(guī)律的身體活動、充足的睡眠與減少靜坐時間可強健骨骼和肌肉,、提高心肺功能,、降低慢性病的發(fā)病風險。要盡可能減少久坐少動和視屏時間,，開展多樣化的身體活動,，保證每天至少活動60分鐘，其中每周至少3次高強度的身體活動,、3次抗阻力運動和骨質增強型運動,；增加戶外活動時間，有助于維生素D體內合成,，還可有效減緩近視的發(fā)生和發(fā)展,。
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