第一章  總 則

第一條 為規(guī)范食源性疾病管理工作,，保障人民群眾身體健康,，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》(以下簡稱《食品安全法》)及其實施條例等法律法規(guī)制定本辦法。

第二條 本辦法適用于食源性疾病報告,、監(jiān)測,、信息核實與通報,、預警、醫(yī)療救治等工作的管理,。

在傳染病,、突發(fā)公共衛(wèi)生事件調查中，發(fā)現(xiàn)屬于食源性疾病或者疑似食源性疾病的,，除依照《中華人民共和國傳染病防治法》和《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》等相關法律法規(guī)執(zhí)行外,，還應當按照本辦法進行管理。

在食源性疾病管理工作中,，發(fā)現(xiàn)屬于傳染病的,，除依照《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全法實施條例》等相關法律法規(guī)執(zhí)行外，還應當按照《中華人民共和國傳染病防治法》有關要求進行處置,。

第三條 食源性疾病管理工作應當遵循屬地化管理原則,。

第二章  病例與事件信息的收集和報告

第四條 國家衛(wèi)生計生委負責頒布食源性疾病病例報告名錄，并適時對該目錄進行調整,。

第五條 醫(yī)療機構發(fā)現(xiàn)食源性疾病病例或疑似病例應當向轄區(qū)衛(wèi)生計生行政部門委托的疾病預防控制機構報告,。疾病預防控制機構定期主動向醫(yī)療機構收集相關信息,。

發(fā)現(xiàn)散發(fā)的食源性疾病,應當每日報告;懷疑為聚集性或嚴重危害健康的食源性疾病,應當在首診病例后的兩小時內報告,。

醫(yī)療機構應當設置專門部門或專人負責報告工作。

第六條  醫(yī)療機構和疾病預防控制機構通過全國食源性疾病監(jiān)測與報告網(wǎng)絡報告食源性疾病病例或疑似病例信息,，或者通過傳染病,、突發(fā)公共衛(wèi)生事件或其他疾病監(jiān)測報告網(wǎng)絡報告。緊急情況或不具備網(wǎng)絡報告條件的,，可通過電話報告,。

通過傳染病、突發(fā)公共衛(wèi)生事件或其他疾病監(jiān)測報告網(wǎng)絡報告的疾病信息,，各級疾病預控控制機構應當實時推送至全國食源性疾病監(jiān)測與報告網(wǎng)絡系統(tǒng)進行分析和數(shù)據(jù)管理,。

第七條 接到報告的疾病預防控制機構應當及時對報告的聚集性和（或）嚴重危害健康的食源性疾病進行信息核實，分析可能相關的病因性食品或食品生產經(jīng)營者,。必要時,，可通過同級衛(wèi)生計生行政部門請求上級疾病預防控制機構協(xié)助核實。核實結果應當及時報告同級衛(wèi)生計生行政部門,。

第八條  地方各級疾病預防控制機構應通過全國食源性疾病監(jiān)測與報告網(wǎng)絡,每日或定期對報告的散發(fā)食源性疾病病例信息進行分析,，發(fā)現(xiàn)本轄區(qū)發(fā)生的聚集性食源性疾病，應及時報告同級衛(wèi)生計生行政部門,；如發(fā)現(xiàn)跨市,、縣發(fā)生的聚集性食源性疾病，上級疾病預防控制機構應指示相關市,、縣疾病預防控制機構進行核實,，核實結果應及時報告同級衛(wèi)生計生行政部門，并通過全國食源性疾病監(jiān)測與報告網(wǎng)絡報告省級疾病預防控制機構，省級疾病預防控制機構匯總分析后應及時報告省級衛(wèi)生計生行政部門,。

第九條 國家食品安全風險評估中心應通過全國食源性疾病監(jiān)測與報告網(wǎng)絡,每日或定期對全國報告的散發(fā)食源性疾病病例信息進行分析,，發(fā)現(xiàn)跨省發(fā)生的聚集性食源性疾病，應當指示相關地區(qū)省級疾病預防控制機構進行核實,，核實結果應當及時報告同級衛(wèi)生計生行政部門,，并通過全國食源性疾病監(jiān)測與報告網(wǎng)絡報告國家食品安全風險評估中心。國家食品安全風險評估中心匯總分析后應當及時報告國家衛(wèi)生和計劃生育委員會（以下簡稱國家衛(wèi)生計生委）,。

第十條  地方各級疾病預防控制機構協(xié)助衛(wèi)生計生行政部門或其他部門完成食源性疾病事件調查后,，地方各級衛(wèi)生計生行政部門應通過突發(fā)公共衛(wèi)生事件網(wǎng)絡逐級報告食源性疾病事件信息。

第十一條  中國疾病預防控制中心負責收集,、匯總和分析全國食源性疾病事件信息,，提出預警草案和其他相關建議，定期報告國家衛(wèi)生計生委,。

第三章  監(jiān)測

第十二條 地方各級衛(wèi)生計生行政部門按照國家食源性疾病監(jiān)測計劃和地方食源性疾病監(jiān)測方案,，組織疾病預防控制機構和哨點醫(yī)院,對特定的食源性疾病病種以及特定的食源性疾病影響因素開展監(jiān)測。

第十三條 國家衛(wèi)生計生委組織制定和實施國家食源性疾病監(jiān)測計劃,，省級衛(wèi)生計生行政部門根據(jù)國家食源性疾病監(jiān)測計劃,，結合本地區(qū)實際，組織制定和實施地方食源性疾病監(jiān)測方案,。

國家食品安全風險評估中心組織相關領域專家研究提出國家食源性疾病監(jiān)測計劃草案,。

第十四條 承擔國家食源性疾病監(jiān)測工作的哨點醫(yī)院由省級衛(wèi)生計生行政部門確定,由轄區(qū)衛(wèi)生計生行政部門負責日常管理。

第十五條 承擔食源性疾病監(jiān)測任務的哨點醫(yī)院和地方各級疾病預防控制機構按照國家食源性疾病監(jiān)測計劃的要求,，通過全國食源性疾病監(jiān)測與報告網(wǎng)絡報告監(jiān)測結果,。

國家食品安全風險評估中心負責收集、匯總,、分析和評估食源性疾病監(jiān)測信息,、提出預警建議，并及時報告國家衛(wèi)生計生委,。

第十六條 各級疾病預防控制機構應當按照本辦法第二章相關要求,對監(jiān)測結果進行核實分析,并向同級衛(wèi)生計生行政部門報告,。

第四章  信息通報與預警

第十七條 各級衛(wèi)生計生行政部門對報告和分析發(fā)現(xiàn)的的食源性疾病，應當通報同級食品安全監(jiān)管部門,。對報告的聚集性或嚴重危害生命的食源性疾病,應當及時通報,，必要時，應當報告同級人民政府和上級衛(wèi)生計生行政部門,。

在傳染病,、突發(fā)公共衛(wèi)生事件調查處理中，發(fā)現(xiàn)食源性疾病或者疑似食源性疾病,，應當及時通報同級食品安全監(jiān)管部門,。

第十八條 國家衛(wèi)生計生委和地方各級衛(wèi)生計生行政部門應當定期或不定期向同級人民政府和食品安全監(jiān)管部門報告,、通報食源性疾病監(jiān)測結果。發(fā)現(xiàn)有重大食品安全隱患的,，地方各級衛(wèi)生計生行政部門在向地方人民政府和食品安全監(jiān)管部門報告,、通報的同時，應當逐級上報至國家衛(wèi)生計生委,。

第十九條 各級衛(wèi)生計生行政部門應定期或不定期分析轄區(qū)食源性疾病發(fā)病狀況,，并按照《食品安全信息公布管理辦法》的規(guī)定，做好食品安全風險預警信息公布工作, 向社會公告轄區(qū)食源性疾病發(fā)病特征以及預防知識,。發(fā)生健康危害較為嚴重的食源性疾病事件時,，應及時向社會發(fā)布預警信息。

第五章 信息管理

第二十條 國家衛(wèi)生計生委負責規(guī)劃和構建全國食源性疾病監(jiān)測與報告網(wǎng)絡,。

全國食源性疾病監(jiān)測與報告網(wǎng)絡應與國家法定報告?zhèn)魅静蟾嫦到y(tǒng)和突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告系統(tǒng),、地方區(qū)域性公共衛(wèi)生平臺互聯(lián)互通。

第二十一條 地方各級衛(wèi)生計生行政部門應當建立和應用地方食源性疾病溯源平臺,，管理轄區(qū)的食源性疾病信息,，分析核實食源性疾病原因，并與轄區(qū)食品安全監(jiān)管部門的相應系統(tǒng)互聯(lián)互通,。

第二十二條  中國疾病預防控制中心,、國家食品安全風險評估中心、地方各級疾病預防控制機構,、各級各類醫(yī)療機構應當設置或確定專門部門或專人負責食源性疾病信息管理,。

第六章 醫(yī)療救治

第二十三條 各級衛(wèi)生計生行政部門要完善食源性疾病醫(yī)療救治服務網(wǎng)絡的建設,。

第二十四條 醫(yī)療機構應當對食源性疾病或者疑似食源性疾病病例提供醫(yī)療救治,，按照有關規(guī)定做好病歷記錄。

第二十五條 醫(yī)療機構應當協(xié)助食源性疾病調查,、核實工作,，提供相關信息。

第二十六條 醫(yī)療機構應當按照相關診斷標準和治療要求,，采取相應措施,，逐步提高食源性疾病臨床診斷、實驗室診斷和醫(yī)療救治能力,。

第七章  監(jiān)督管理

第二十七條 各級衛(wèi)生計生行政部門,、疾病預防控制機構和醫(yī)療機構應當按照本辦法建立食源性疾病管理制度。

第二十八條 各級衛(wèi)生計生行政部門按照國家統(tǒng)一規(guī)劃,，建設本地區(qū)食源性疾病監(jiān)測網(wǎng)絡和食源性疾病報告系統(tǒng),，負責本行政區(qū)域的食源性疾病管理監(jiān)督、指導,、培訓,、考核,、評價等工作。

第二十九條  各級衛(wèi)生計生行政部門應當將食源性疾病管理經(jīng)費納入財政預算,，為各級疾病預防控制機構,、醫(yī)療機構開展食源性疾病管理工作提供能力保障。

第三十條 醫(yī)療機構,、疾病預防控制機構和地方各級衛(wèi)生計生行政部門必須按照規(guī)定如實報告食源性疾病信息,，不得隱瞞、緩報,、謊報或者授意他人隱瞞,、緩報、謊報,。

第三十一條  各級衛(wèi)生計生行政部門應當對食源性疾病管理工作中做出突出貢獻的人員和單位,，給予表彰和獎勵。

第八章  附則

第三十二條 中國人民解放軍,、武裝警察部隊食源性疾病管理工作,，參照本辦法的規(guī)定和軍隊的相關規(guī)定執(zhí)行。中國人民解放軍,、武裝警察部隊醫(yī)療機構在診治所在地居民的過程中發(fā)現(xiàn)食源性疾病病例的,，按本辦法執(zhí)行。

第三十三條 名詞解釋

食源性疾?。褐溉梭w通過攝食食品中致病因素引起的感染性,、中毒性等疾病。

食源性疾病監(jiān)測：指對可能源于食品的疾病及其致病因素的調查和檢測,，識別和明確食品污染來源,，從而進行人群健康影響評價的過程。監(jiān)測形式包括特定病原體監(jiān)測,、癥候群監(jiān)測和報告/投訴系統(tǒng)等,。

哨點醫(yī)院：根據(jù)食源性疾病監(jiān)測工作的需要而指定的醫(yī)院，該醫(yī)院將按照統(tǒng)一的要求開展特定疾病的監(jiān)測,，并報告工作進展情況和結果,。

食源性疾病報告系統(tǒng)：為收集食源性疾病信息而建立的報告系統(tǒng)，用來監(jiān)測食源性疾病病例,，確定疾病趨勢,。

第三十四條 本辦法自公布之日起實施。

附錄：食源性疾病病例報告名錄