我國(guó)（政府）將構(gòu)建食品安全的“社會(huì)共治”平臺(tái)和法律環(huán)境，引導(dǎo)公眾積極,、理性,、合法,、有序地參與食品安全的社會(huì)管理。

　　昨日,，2013年全國(guó)食品安全宣傳周在北京啟動(dòng),，鮮明打出“社會(huì)共治、同心攜手維護(hù)食品安全”的主題,。

　　在啟動(dòng)儀式上,，國(guó)務(wù)院副總理汪洋解構(gòu)食品安全實(shí)現(xiàn)“社會(huì)共治”的路徑，還向監(jiān)管部門支招,，“針對(duì)食品安全的重要提醒和權(quán)威辟謠”,，很多人不看電視不看報(bào)，可以通過手機(jī)短信,、網(wǎng)絡(luò)等“新媒體”有效傳播出去,。

　　“社會(huì)共治”格局：

　　食品安全人人關(guān)心，人人有責(zé)

　　社會(huì)共治,，是指通過企業(yè)自律,、政府監(jiān)管、社會(huì)協(xié)同,、公眾參與和法治保障,，匯聚起社會(huì)各界維護(hù)食品安全的強(qiáng)大合力。

　　在汪洋的介紹中,，食品安全“社會(huì)共治”格局,，至少包括三層內(nèi)容：首先是企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，樹立質(zhì)量意識(shí),，健全管理制度,，形成層層追溯的,、相互制約的機(jī)制。

　　第二是政府要履行的監(jiān)管責(zé)任,，建立覆蓋從農(nóng)田到餐桌全過程的最嚴(yán)格的科學(xué)監(jiān)管制度,，為人民群眾飲食安全把好關(guān)；同時(shí),，社會(huì)也要強(qiáng)化監(jiān)督責(zé)任,。

　　汪洋說，食品安全關(guān)系到每個(gè)人的健康,，人人都關(guān)心,，人人都有責(zé)，“政府要簡(jiǎn)政放權(quán),，采取有效措施,，健全人民群眾和社會(huì)組織的參與機(jī)制，織就人人監(jiān)督食品安全的天網(wǎng),，讓不安全食品沒有市場(chǎng),，讓生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者一處失信、寸步難行,，讓不法分子無處藏身,。”

　　《食品安全法》修訂：

　　有望增加“食品安全民事賠償”條款

　　營(yíng)造食品安全“社會(huì)共治”格局，還需法律制度保障,。汪洋說,，要通過完善食品安全法律法規(guī)，創(chuàng)造公平,、法制,、誠(chéng)信的市場(chǎng)環(huán)境，讓各類主體有法可依,，有章可循,。

　　他特別強(qiáng)調(diào)，要加快建立（食品）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者首負(fù)責(zé)任制和（食品）質(zhì)量安全的責(zé)任追究制,，“誰(shuí)生產(chǎn)的誰(shuí)負(fù)責(zé),，誰(shuí)銷售的誰(shuí)負(fù)責(zé)，防止扯皮,；誰(shuí)和消費(fèi)者直接發(fā)生關(guān)系,，誰(shuí)就負(fù)責(zé)”。汪洋說,，這樣一來,，食品經(jīng)營(yíng)者就要注意自己的上游，否則出了食品安全事件，自己就要承擔(dān)責(zé)任,。

　　汪洋還特別提出,，要完善食品安全民事賠償制度，探索建立食品安全責(zé)任強(qiáng)制保險(xiǎn)制度,，以充分保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益,，“這些在將來修訂《食品安全法》時(shí)，要努力反映出來”,。

　　同時(shí),，汪洋認(rèn)為，要通過完善相關(guān)法制措施,，落實(shí)食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào),，健全信用體系和“黑名單”制度。建立誠(chéng)信信息共享機(jī)制和失信行為的聯(lián)合懲戒機(jī)制,。

　　現(xiàn)場(chǎng)

　　汪洋勸馬云：可用淘寶提醒食品安全

　　“往往（食品安全）出問題后,，政府部門壓力很大，如何告訴公眾,，這個(gè)說的不對(duì)，哪個(gè)是對(duì)的,？”汪洋感慨,，“我們?cè)谥醒腚娨暸_(tái)上說，在人民日?qǐng)?bào)上說,，但是老實(shí)講,，‘滿街貼告示，很多人不識(shí)字’,，這個(gè)路數(shù)不對(duì)”,。

　　“但是，可能,，手機(jī)短信這個(gè)東西更有用,。”，汪洋說,，很多農(nóng)民工不看電視,，但他有手機(jī)，“你要是給他發(fā)個(gè)公益短信,，告訴他,，啤酒不能放，要是喝半瓶留半瓶,，下次再喝,，可能會(huì)出食品安全事故；告訴他，現(xiàn)在都說某某礦泉水有毛病,，但我們經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)證后沒毛病,，這種短信的效果可能會(huì)很好。”

　　注意到淘寶網(wǎng)的創(chuàng)始人馬云也出現(xiàn)在食品安全周現(xiàn)場(chǎng),，汪洋說,，現(xiàn)在淘寶網(wǎng)也賣食品，“馬云雖然現(xiàn)在不管了,，也可以幫忙建議下”,，淘寶網(wǎng)在賣食品的時(shí)候，能否對(duì)一些重要的食品安全事項(xiàng)進(jìn)行一些提醒,？“那樣買家就可以不上當(dāng)了,，另外也是一種食品安全知識(shí)的普及”。

　　“有獎(jiǎng)舉報(bào)短信會(huì)讓吃過虧的人去舉報(bào)”

　　如何吸引普通百姓參與監(jiān)督食品安全,？汪洋認(rèn)為,，要加大食品安全信息的公開力度，暢通公眾投訴渠道,；同時(shí),，要落實(shí)食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)制度。

“這個(gè)東西也是很有效果的,。”汪洋現(xiàn)身說法,，他現(xiàn)在用的是廣東的手機(jī)，廣州市公安局食品藥品安全刑偵支隊(duì)大概每個(gè)月都會(huì)發(fā)來一條短信,，“歡迎你舉報(bào),，舉報(bào)有獎(jiǎng)”，“當(dāng)然他們不知道我是誰(shuí),，這條信息是普發(fā)的,，但我相信這種短信會(huì)讓很多吃過虧的人去舉報(bào)。”

（云南省健康教育所 2013.06.18 轉(zhuǎn)載）