鑒于酒精進(jìn)入人體后會(huì)對(duì)胃,、肝臟等器官造成影響，不少宣稱有解酒功能的飲料,、藥物及“偏方”也大量存在,，這些方法是否真的具備解酒的功能？專家告訴記者,，其實(shí)這些方法只能在一定程度上緩解人們的醉酒癥狀,，另外，由于醉酒與酒精中毒難以區(qū)分,，建議醉酒后宜就近就醫(yī)。

　　解酒食品

　　僅有改善和輔助作用

　　記者發(fā)現(xiàn),，不少宣稱可以解酒的食品都屬于保健食品,，已經(jīng)獲得國(guó)家批準(zhǔn)的保健食品標(biāo)示。對(duì)此,，中國(guó)保健協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)徐華鋒告訴記者,，保健食品的功能中，包含對(duì)化學(xué)性肝損傷有輔助和保護(hù)作用這一項(xiàng),。但需要說明的是,，這項(xiàng)功能并不等同于可以解酒或預(yù)防醉酒的功能，兩者并不等同,。人們飲酒后可能會(huì)出現(xiàn)胃部不適,，這類保健食品對(duì)于改善這些癥狀及減少對(duì)肝臟的損傷有一定的輔助作用，但并不具備解酒的功能,，更不能預(yù)防醉酒,。

　　徐華鋒介紹，從原理上來講,，這類保健食品并不具備解酒及預(yù)防醉酒的功能,，而且化學(xué)性肝損傷并不等同于因過量飲酒而造成的肝損傷。商家的這種宣傳也的確會(huì)在一定程度上誤導(dǎo)公眾,，我們只能說這類保健食品對(duì)于緩解酒后人們的一些不適癥狀有一定的輔助作用,，但這并不等同于這類食品可以改善人們醉酒狀態(tài)及具備醒酒的作用。“還有不少人認(rèn)為服用這類食品后,，可以減少對(duì)肝臟的損傷,，意味著可以多喝點(diǎn)酒，這也是一種錯(cuò)誤的觀點(diǎn),。”

　　記者還發(fā)現(xiàn),，一些宣稱具有醒酒、解酒功能的飲料等,，其主要成分為純凈水,、葛根,、橘皮、甘草等,，與可預(yù)防醉酒的藥物成分相似,。專家也解釋，這些藥物的確具有一定的緩解醉酒現(xiàn)象的功能,，但建議市民還是少喝酒為宜,。

　　解酒“偏方”

　　蜂蜜水、果汁有一定功效

　　除了一些藥物宣稱具有解酒的功效外,，關(guān)于濃茶,、蜂蜜水、酸梅湯,、番茄汁等可以解酒的傳言也在大量傳播,。對(duì)此，于仁文告訴記者,，蜂蜜水中含有較多糖類物質(zhì),，有助于肝臟解毒，至于其分解酒精的作用,，與其他一般飲品差距不大,。

　　喝酒后大量飲水可以稀釋血液中的酒精濃度，有一定的解酒作用,，吃水果也是一種可取的方法,，但需要提醒的是，醉酒后用喝濃茶的方法解酒是不可取的,。喝酒后,，人體本就處于興奮狀態(tài)，如果此時(shí)再喝濃茶,，反而會(huì)使人更加興奮,，不會(huì)帶來其他益處，喝酒后可以適當(dāng)喝清茶,。

　　喝酸梅湯也是可取的醒酒的方法,，這與酒后吃一些水果的效果相似，能夠起到稀釋人體內(nèi)酒精濃度的作用,。關(guān)于具體的水果種類的選擇,，于仁文建議，一些多汁的水果比較合適,，如西瓜等,。

　　李春盛說，其實(shí)很多流傳的解酒方法并沒有科學(xué)依據(jù)。比如,，有人稱喝酒之后喝點(diǎn)醋可以解酒,，其實(shí)這種做法沒有任何科學(xué)依據(jù)，而且也起不到解酒的作用,。酒精的有效成分是乙醇,，乙醇在進(jìn)入人體后，會(huì)氧化為二氧化碳,、水,，并最終進(jìn)入糖代謝的過程，而且喝酒之后有人易出現(xiàn)低血糖,，所以飲酒后喝適量的糖水對(duì)于緩解酒精對(duì)人體的傷害有一定的好處,，也可以用蜂蜜水代替。

　　另外,，經(jīng)常喝酒的人還容易出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)損傷,，喝酒后攝入一些維生素也是有益處的。從醫(yī)學(xué)上來說,，納洛酮可以緩解酒精中毒的癥狀，可以幫助催醒,。

　　- 熱點(diǎn)問答

　　催吐可減少人體對(duì)酒精的吸收

　　Q除了具有醒酒功能的藥物,、飲品及一些“偏方”外，有沒有其他方法可以減少酒精對(duì)人體的傷害,？

　　于仁文：市民應(yīng)注意不要空腹喝酒,，同時(shí)，喝酒不宜過快,。盡量選擇酒精度數(shù)較低的酒,，避免一些度數(shù)較高的烈性酒。此外,，如果可以選擇果酒,，盡量避免糧食型酒，因?yàn)楣埔话憔凭枯^低,，而且其中含有的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比白酒中要多很多,，以葡萄酒為例，常見的葡萄酒度數(shù)一般都在12度左右,，與糧食型酒相比,，其中含有豐富的抗氧化類物質(zhì)及多酚類物質(zhì)，而糧食型酒中除了含有少量的礦物質(zhì)之外,，并沒有太多的營(yíng)養(yǎng)成分,。

　　催吐的方法是可以減少酒精攝入的量,但酸性很強(qiáng)的胃液經(jīng)過反流進(jìn)入食道和咽喉等上皮黏膜比較薄弱的地方,會(huì)刺激這些部位,除了引起強(qiáng)烈不適感,還會(huì)損傷上皮細(xì)胞,經(jīng)常為之則易引起上述部位病變。

　　李春盛：催吐是醉酒之后比較適宜采取的方法，通過催吐可以使酒精等排出人體,，以減少人體吸收,，這是最核心的。如果飲酒過多或催吐的方法并沒有效果,，一般就要采取洗胃的方法,。

　　- 專業(yè)提醒

　　酒精中毒難辨別，醉酒應(yīng)盡快就醫(yī)

　　李春盛還說,，其實(shí)醉酒與酒精中毒之間并沒有明顯的界限,，單從癥狀來看，很難將兩者區(qū)分開來,。一般來說,，醉酒稱之為酒精過量。人們對(duì)酒精的分解能力不同,，分解速度較快的人群酒量相對(duì)較大,，而有些分解速度較慢的人則“一杯倒”，所以,，對(duì)于個(gè)人來說,，酒精過量并沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。如果出現(xiàn)醉酒,，建議就近就醫(yī),。因?yàn)槠胀ò傩詹痪邆鋵I(yè)知識(shí)，很難判斷酒精中毒的嚴(yán)重程度,。

　　從癥狀上來看,，酒精中毒可能會(huì)表現(xiàn)為昏迷，但這極易被誤解為進(jìn)入睡眠狀態(tài),，反而延誤了最佳救治時(shí)間,。有些人酒精中毒后也會(huì)在昏迷的過程中出現(xiàn)嘔吐，但由于此時(shí)意識(shí)尚不清醒,，很可能將吐出的物質(zhì)吸入氣管等,，有可能會(huì)造成氣道阻塞甚至窒息。

　　對(duì)于酒量較大的人來說,，雖然大量飲酒不會(huì)醉,，但這并不等同于酒精不會(huì)對(duì)其身體造成危害。酒精對(duì)人體的危害與攝入量有一定的關(guān)系,。酒精在進(jìn)入人體后變成乙醛,，會(huì)影響糖的代謝，所以有些人在飲酒后也會(huì)出現(xiàn)諸如低血糖,、維生素缺乏等癥狀,，久而久之，長(zhǎng)期飲酒會(huì)對(duì)肝功能造成損傷。

　　從臨床上來看,，一些長(zhǎng)期大量飲酒的人較容易出現(xiàn)酒精肝,、酒精性肝硬化等癥狀。

　　于仁文指出,，一般在節(jié)日的宴席上葷菜會(huì)特別多,，這些食物中的熱量和嘌呤都比較高。飯菜中過量的嘌呤經(jīng)過肝臟代謝為血尿酸,，需要通過腎臟代謝,。