速成雞

　　今年11月,，有網(wǎng)絡(luò)媒體曝出,，肯德基使用“45天速成雞”做原料。卷入其中還有百勝集團[微博]和麥當勞[微博],。速成雞更被被指多種抗生素,；百勝集團被曝有意隱瞞六和雞藥殘超標結(jié)果………速成雞能放心吃嗎？

　　有專家指出,，任何食品都難以保證百分百的安全,。藥物一般殘留在脂肪多的地方，雞皮和脂肪最好丟棄,。雞胗,、雞肝和雞腎等內(nèi)臟器官的營養(yǎng)雖高，但可能會有有害物質(zhì)殘留,，也應(yīng)少吃,。

　　塑化劑

　　酒鬼酒(32.80,-0.15,-0.46%)在11月被某第三方檢測檢出塑化劑超標260%。消費者因食品安全問題傷透了心,，所有的白酒塑化劑都超標嗎,？中酒協(xié)真的一直在瞞報嗎？諸多疑問等待相關(guān)部門澄清,。

　　臺灣大學食品研究所教授孫璐西認為：塑化劑毒性比三聚氰胺毒20倍,。長期食用塑化劑超標的食品，會損害男性生殖能力,，促使女性性早熟以及對免疫系統(tǒng)和消化系統(tǒng)造成傷害,，甚至會毒害人類基因。

　　毒膠囊

　　今年4月,，毒膠囊事件震驚了整個醫(yī)藥界。修正,、通化金馬(5.13,0.05,0.98%)等多家藥品生產(chǎn)企業(yè)使用了含皮革下腳料的工業(yè)明膠制成的藥用膠囊,，鉻超標最高達90倍,。

　　《中國藥典》規(guī)定，生產(chǎn)藥用膠囊所用的原料明膠應(yīng)達到食用明膠標準,。食用明膠應(yīng)使用動物的皮,、骨等作為原料，嚴禁使用制革廠鞣制后的任何工業(yè)廢料,。食品安全專家董金獅表示,，鉻等重金屬不僅會對肝臟、腎臟等器官產(chǎn)生危害,，還會對血液系統(tǒng)及細胞造成破壞,，導致骨骼方面的疾病，對神經(jīng)系統(tǒng)也有影響,，并帶來致癌的隱患,，甚至還會影響人的遺傳基因DNA。

　　黃金大米

　　今年8月,，有網(wǎng)文稱,，美國一專業(yè)網(wǎng)站刊登的論文透露，美國塔夫茨大學一科研機構(gòu)2008年在湖南省一所小學進行過轉(zhuǎn)基因大米（黃金大米）人體試驗,，一時間黃金大米在國內(nèi)外引發(fā)強烈關(guān)注,。

　　記者查閱資料發(fā)現(xiàn)，黃金大米是一種轉(zhuǎn)基因大米,，由美國先正達公司研發(fā),，其主要功能為幫助人體增加維生素A吸收。因為色澤發(fā)黃,，該大米品種又名“金色大米”,。

　　香蘭素

　　7月，雅培,、惠氏,、美贊臣三大洋品牌一段奶粉被指違規(guī)添加香蘭素。

　　香蘭素是國家允許添加的食品添加劑,，按國標添加不會對身體造成傷害,，但大劑量食用可導致頭痛、惡心,、嘔吐,、呼吸困難，甚至損傷肝,、腎等,。據(jù)國家標準，凡使用范圍涵蓋0至6個月嬰幼兒配方食品不得添加任何食用香料,。

　　4-甲基咪唑

　　英國《每日郵報》報道稱,，可口可樂為了使產(chǎn)品擁有“獨特顏色”,，一直添加焦糖色素，但這種色素中被發(fā)現(xiàn)含有致癌物質(zhì)4-甲基咪唑,。美國消費者倡導組織公共利益科學中心（CSPI）檢測了全球所有可口可樂中4-甲基咪唑的含量,，美國355毫升可口可樂中含量為4微克，中國為56微克,，巴西為267微克,。

　　報道稱，這種物質(zhì)能使動物長腫瘤,，會對人體造成致癌風險,。

　　“酸價”超標

　　“正己烷”超標

　　據(jù)了解,，正己烷是一種低毒、有微弱特殊氣味的無色液體,，具有一定毒性,，會通過呼吸道、皮膚等途徑進入人體,。如果長期接觸,，可導致人體出現(xiàn)頭痛、四肢麻木等慢性中毒癥狀,，嚴重的可導致暈倒,、神志喪失甚至死亡。

　　繼“豆?jié){精”后,，近日市場上又曝出一種叫“油條精”的添加劑,，據(jù)稱長期食用可能引發(fā)“腦殘”。據(jù)了解，“油條精”成分有碳酸氫鈉,、硫酸鋁銨,、碳酸鈣、碳酸鈉和淀粉,。人們對“油條精”的擔憂主要是對配料里硫酸鋁銨安全性的擔憂，擔心鋁元素的毒性會影響身體健康,。

　　螺旋藻“鉛超標”

　　在一次保健食品研討會上，業(yè)內(nèi)人士披露一些知名企業(yè)的螺旋藻產(chǎn)品,，重金屬鉛含量嚴重超標,。多家權(quán)威檢測機構(gòu)的檢測結(jié)果均顯示：“湯臣倍健[微博](58.200,-0.80,-1.36%)”超標100%；“綠A”和“清華紫光(金奧力)”均超標80%,；康特力斯”超標820%等,。

　　摘自：http://www.jkb.com.cn/document/342655.htm?docid=342655&cat=0J&sKeyWord=null