食品安全知識(shí)

        食品是人類賴以生存和發(fā)展的基本物質(zhì)，是人們生活中最基本的必需品,。隨著經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展和人們生活水平的不斷提高,，食品產(chǎn)業(yè)獲得了空前的發(fā)展,。各種新型食品層出不窮，食品產(chǎn)業(yè)已經(jīng)在國(guó)家眾多產(chǎn)業(yè)中占支柱地位,。在食品的三要素中（安全,、營(yíng)養(yǎng)、食欲），安全是消費(fèi)者選擇食品的首要標(biāo)準(zhǔn),。
　　近幾年來(lái),，在世界范圍內(nèi)不斷出現(xiàn)了食品的安全事件，如英國(guó)“瘋牛病”和“口蹄疫”事件,、比利時(shí)“二惡英”事件,，國(guó)內(nèi)的蘇丹紅、吊白塊,、毒米,、毒油、孔雀石綠,、瘦肉精,、三聚氰胺等事件，使得我國(guó)乃至全球的食品安全問(wèn)題形勢(shì)十分嚴(yán)峻,，食品安全問(wèn)題已成為全世界人們關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題,。
　　黨和國(guó)家高度重視食品安全問(wèn)題。我們?cè)谑称钒踩矫嬷贫艘幌盗械南鄳?yīng)對(duì)策并取得了可喜的成果：2009年頒布了《中華人民共和國(guó)食品安全法》,，不斷加強(qiáng)食品安全法律建設(shè)和法制管理,；建立了新的食品安全政策支持體系、宏觀調(diào)控體系和管理體制,；建立和完善了食品安全法制保障體系,、食品安全預(yù)警和控制體系、食品安全監(jiān)管和衛(wèi)生監(jiān)督體系,；進(jìn)一步規(guī)范了食品市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序,，依法加強(qiáng)權(quán)力監(jiān)督，實(shí)施對(duì)食品安全的有效保護(hù),。 
        民以食為天,，食以安為先。我國(guó)食品衛(wèi)生監(jiān)督管理制度正在日趨完善,，食品安全還面臨著許多機(jī)遇和挑戰(zhàn),，但我們相信，在黨和國(guó)家,、生產(chǎn)者,、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者和廣大消費(fèi)者的共同努力下，在全社會(huì)的共同關(guān)注和監(jiān)督下,，我國(guó)的食品安全問(wèn)題必將從源頭上得到遏制和解決,，讓老百姓真正做到吃的放心、吃的安全,、吃的健康,！