疾病知識

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禽類加工人員如何預(yù)防禽流感？

發(fā)布日期：2015-03-31 00:00:00瀏覽次數(shù)：15026來源：新華網(wǎng)作者：云南省人口和衛(wèi)生健康宣傳教育中心

1,、購買,、銷售,、宰殺、加工有農(nóng)業(yè)部門檢疫合格證明的活禽及冷凍禽,；

2,、加工處理生禽、畜肉和蛋類后要徹底洗手,，經(jīng)常清潔和消毒用于家禽準備的所有工作臺,、設(shè)備和器具，經(jīng)常洗手,，養(yǎng)成良好的工作和生活習(xí)慣,；

3、食品加工過程中要做到生熟分開,；

4,、注意飲食衛(wèi)生,，生禽、畜肉和蛋類等一定要燒熟煮透,，不要食用半生不熟的禽肉和蛋類,；

5、當手部有破損傷口時,，處理肉類建議佩戴手套,；如出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時就醫(yī),。

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一,、組織實施健康教育與健康促進項目，對全省相關(guān)工作開展業(yè)務(wù)指導(dǎo),；

二,、組織實施全省衛(wèi)生健康新聞宣傳、社會宣傳和文化建設(shè)等業(yè)務(wù)工作,。

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