近日,，云南省衛(wèi)生計(jì)生委正式發(fā)布了《鮮米線》,、《牛干巴》,、《鮮花餅》、《泡小米辣》,、《速溶咖啡》等5個(gè)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn),。

本次發(fā)布的《鮮米線》地方標(biāo)準(zhǔn)對(duì)2007年發(fā)布的《鮮米線》老標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了修改和完善，主要修改了范圍,、術(shù)語(yǔ)和定義,，標(biāo)志、包裝的有關(guān)內(nèi)容,；取消即食型與非即食型的分型和志賀氏菌指標(biāo),；修改無(wú)機(jī)砷為總砷,，汞為總汞；修改了鉛,、鎘指標(biāo),；增加了鉻指標(biāo)和霉菌指標(biāo)，于2015年1月1日正式實(shí)施,；

《牛干巴》,、《鮮花餅》、《泡小米辣》,、《速溶咖啡》為新制定地方標(biāo)準(zhǔn),，于2015年6月1日正式實(shí)施。

食品安全標(biāo)準(zhǔn)是法律規(guī)定的唯一強(qiáng)制性食品標(biāo)準(zhǔn),，是保護(hù)公眾身體健康,、保障食品安全的重要措施。制修定《鮮花餅》,、《牛干巴》,、《鮮花餅》、《泡小米辣》,、《速溶咖啡》食品安全地方標(biāo)準(zhǔn),，對(duì)實(shí)現(xiàn)食品安全科學(xué)管理、規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),、提高產(chǎn)品質(zhì)量,、強(qiáng)化各環(huán)節(jié)監(jiān)管起到積極作用。（詳細(xì)標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)云南省衛(wèi)生計(jì)生委網(wǎng)站通知公告處,。）