4月6日，衛(wèi)生部通報稱，衛(wèi)生部門4月5日從北京、天津和河南地區(qū)露天種植的菠菜中抽檢發(fā)現(xiàn)微量的放射性碘-131，含量分別為1~3Bq/kg。由于所檢出為微量，目前情況對公眾健康無影響，無需采取防護(hù)措施。

　　據(jù)衛(wèi)生部介紹，既往核事故中蔬菜放射性污染監(jiān)測經(jīng)驗表明，露天生長的大葉、表面有微小絨毛的蔬菜容易吸附空氣中沉降的放射性物質(zhì)。選擇菠菜檢測可較早發(fā)現(xiàn)蔬菜是否被放射性物質(zhì)污染。

　　實踐證明，用水沖洗可有效減少蔬菜表面的放射性物質(zhì)，而這次在露天菠菜中檢出碘-131恰好在降雨后。對此，衛(wèi)生部指出，空氣中的放射性物質(zhì)最終會沉降到地面上。由于目前我國境內(nèi)空氣中放射性物質(zhì)濃度極微量，其沉降導(dǎo)致的蔬菜放射性污染一般難以檢出。近日，北京等地區(qū)出現(xiàn)小雨，降雨加速了空氣中放射性物質(zhì)的沉降，且小雨又使這些物質(zhì)可以存留在菠菜表面未被沖走，所以在菠菜樣品中檢出了微量碘-131。

　　對于食品的放射性核素檢測結(jié)果與空氣檢測結(jié)果有無相關(guān)性，衛(wèi)生部指出，空氣中的放射性物質(zhì)沉降可污染地面和露天生長的蔬菜等食品。空氣中放射性物質(zhì)的濃度越高，沉降到地面和露天生長的蔬菜表面的放射性物質(zhì)越多。雨雪天氣可加速空氣中放射性物質(zhì)的沉降。

　　據(jù)衛(wèi)生部通報，日本福島核電站事故發(fā)生后，衛(wèi)生部迅速部署東北及沿海地區(qū)相關(guān)機(jī)構(gòu)做好食品和飲用水監(jiān)測準(zhǔn)備工作，中國疾控中心編制了培訓(xùn)技術(shù)方案并對有關(guān)機(jī)構(gòu)檢測人員進(jìn)行了技術(shù)培訓(xùn)。3月26日，國家核應(yīng)急協(xié)調(diào)委公布空氣中檢測出碘-131后，衛(wèi)生部委托中國疾控中心立即在遼寧、河北、江蘇、浙江、北京、上海、廣東、山東等14個省（市）開展了食品和飲用水放射性監(jiān)測工作。

　　衛(wèi)生部指出，隨著各地降雨逐漸增加，食品和水中放射性核素污染會不會越來越嚴(yán)重，將取決于空氣中放射性物質(zhì)的濃度。空氣中放射性物質(zhì)的濃度又取決于日本福島核電站釋放的放射性物質(zhì)的量和持續(xù)時間，以及氣象條件（如風(fēng)向、風(fēng)速及大氣環(huán)流等）。下雨時間長短和雨量大小，都會直接影響蔬菜放射性物質(zhì)的污染水平。